美国明尼苏达大学生物学院Kevin H. Mayo教授于2015年4月27日受聘为我校东师学者讲座教授，副校长郭建华教授为Kevin H. Mayo颁发了东师学者讲座教授证书。Kevin H. Mayo教授聘期三年，每学期来我校工作1个月。本学期为生命科学学院本科生和研究生分别讲授生物大分子相互作用和科研论文写作。课程采用全英文的授课方式，开拓了学生的视野，提升了学院课程体系的国际化水平。此外，Kevin H. Mayo教授还指导研究生团队研究半乳凝集素与植物多糖之间的相互作用。